Seppie ripiene

Vi propongo una ricetta a base di pesce, le seppie ripiene.

Occorrente:

3 seppie

mollica di pane

uova

sale e pepe q.b.

prezzemolo

3 pelati

Lavate le seppie. Nel robot da cucina frullate la mollica di pane e mettetela in una coppa. Aggiungete sale, pepe, prezzemolo e 3 uova sbattute. Amalgamate tutto e aggiungete un filo di olio. Nel frattempo frullate i pelati e metteteli a cucinare per circa 40 minuti. Riempite le seppie e chiudetele con uno o due stecchini in modo che la mollica non esca. Quando vedete che il sugo sarà pronto versate le seppie. Fate cucinare per circa 20 minuti.

Buon appetito.