Per Carmelo

Dato che martedì è il tuo compleanno, ti mando qualche ricette sfiziosa se volessi organizzare qualcosa da te, a casa.

Iniziamo dai tramezzini al tonno.

Compra un pacco di pane carrè, quello per i tramezzini, qualche scatola di tonno, formaggini, qualche pomodoro.

In un piatto metti il tonno, 1 formaggino, e 1 pomodoro tagliato finemente. Amalgama bene.

Taglia i tramezzini a tringoli, e mettici un cucchiaio di impasto.Copri con l'altro pezzo di tramezzino e chiudi con uno stecchino.

Se poi ti vuoi divertire e far assaggiare qualcosa di sfizioso, ti do la ricetta del Pan Brioches.

Ingredienti :

300 gr di farina

1 uovo

1 lievito di birra

1 pizzico di sale, 1 pizzico di zucchero

1 tazzina di olio

latte q.b.

In una coppa metti la farina, l'uovo, il lievito, il sale, lo zucchero e l'olio. Amalgama tutto insieme, aggiungendo il latte. Lavora fini a quando la pasta non sarà soffice. Su un tavoliere metti un pò di farina, metti l'impasto e stendilo per uno spessore di circa 1 cm.

Ricoprilo con le fettine di prosciutto cotto e le sottilette( ti ricordo comunque che puoi farcirlo come vuoi, gli ingredienti per la pasta sono sempre gli stessi).

Chiudi il pan brioches e mettilo in una teglia di alluminio. In due tazzine dividi un uovo (bianco e rosso). Con un pennellino, ricopri il pan brioche con il bianco. Ora coprilo con una tovaglia e lascialo lievitare per 1 ora.

Riscalda il forno, spennella il pan brioches con il rosso dell'uovo e inforna per circa 15 minuti.

Si consiglia di mangiarlo caldo.