Antipasti vari

Oggi vi presento alcuni tipi di antipasti.

Cominciamo con i pomodorini ripieni.

Occorrente:

Qualche pomodorino ciliegina

tonno

maionese

carciofini

Mettete nel frullatore il tonno, i carciofini e la maionese e fate frullare. Tagliate il cappuccio ai pomodorini e con un cucchiaino riempiteli del composto. Disponeteli su un piatto e serviteli freddi.

Ora passiamo alla mortadella fritta

Occorrente:

qualche cubetto di mortadella

1 uovo

pan grattato

Sbattete l'uovo e passateci la mortadella. In un altro piatto mettete il pangrattato e passateci dentro la mortadella. Mettete l'olio in una padella e quando sarà ben caldo immergeteci la mortadella. Si consiglia di servirla calda.

Lo stesso potete fare con il prosciutto crudo, o cotto.

Un alro modo di fare un salame fritto ripieno.

Occorrente:

qualche fettina di mortadella o di prosciutto crudo o cotto tagliati un pò spessi

sottilette o formaggini

uova

pan grattato

Stendete le fettine su un foglio di carta, metteteci sopra la sottiletta e chiudeteli con due stecchini alle estremità. Passateli nell'uovo sbattuto, poi nel pan grattato e friggeteli in abbondante olio bollente.

Buon divertimento e buon appetito.