Salve amici, scusatemi l'assenza dal blog ma sono stata molto impegnata. In compenso vi darò un pò di ricette. Dato che andiamo incontro all'inverno, vi propongo qualche ricetta calda e vi propongo il brodo di pesce.
Occorrente:
1 pesce (meglio se merluzzo a testa)
prezzemolo
In un tegame mettete dell'acqua, sale, prezzemolo e un filo di olio e fate cuocere.
Dopo aver sciacquato il pesce ( che vi sarete fatti pulire precedentemente da chi comprate il pesce), versatelo nell'acqua e lasciatelo cuocere sino a quando gli occhi del pesce non si saranno quasi staccati dallo stesso. In un tegame a parte, mettere a bollire dell'acqua per cucinare la pasta ( spaghetti spezzati), o il riso.
Quando sarà cotto, scolate e aggiungete il brodo. Si consiglia di mangiarlo caldo.
Buon appetito.
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