Oggi vi propongo una ricetta un pò leggera, ottima e semplice da preparare.
Occorrente:
3 euro di carne macinata
2 ossa ( chiedetele al macellaio)
sedano
3 pomodori rossi
carota
cipolla
Riempite un tegame con dell'acqua e metteteci le ossa, le carote, il sedano, i pomodori tagliati, la cipolla e fate cucinare.
Nel frattempo preparate le polpettine ( in un piatto sbattete un uovo, mettete la carne e condite con sale, pepe e prezzemolo. Dopo aver mischiato tutto insieme, fate delle polpettine piccole).
Quando il brodo sarà pronto, prendete un altro tegame e passatelo con lo scolapasta, in modo che non ci siano le verdure. Menate le polpette e fate cucinare per circa altri 15 minuti.
Buon appetito.
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