CARPACCIO DI SPINACI E CHAMPIGNON




Oggi vi presento una ricetta semplice e gustosa da preparare, il carpaccio di spinaci e funghi.
Occorrente:
200 gr. di foglie di spinaci
75 gr. di champignon
100 gr. di parmigiano
il succo di un limone
3 cucchiai di olio
sale e pepe

Disponete le foglie di spinaci precedentemente lavate, in un piatto da portata. In una coppetta mettete l'olio e il succo del limone, aggiungendo sale e pepe. Con un cucchiaio versate il composto sulle foglie di spinaci, poi mettete i funghi, lavati e tagliati a fette sottilissime, condendoli con il succo restante. Coprite infine con il parmigiano a scaglie.
Buon appetito.

1 commenti:

velocizzare windows on 26 ottobre 2011 13:07 ha detto...

:))))