BISTECCHE DI PROSCIUTTO AL PORTO

Oggi vi presento una ricetta gustosa e semplice da preparare, la bistecca di prosciutto al porto.

Occorrente:

1 cipolla

2 fette di prosciutto

2 cucchiai di miele

2 cucchiai di senape

15 cl di porto

sale e pepe

Lavate e tagliate la cipolla. Eliminate la cotenna e il grasso dalle fette di prosciutto. Fate riscaldare una padella grande a fuoco medio. In una coppetta mescolate il miele con la senape, aggiungete il porto e versate il tutto nella padella. Fate riscaldare un minuto mescolando. Mettete una fetta di prosciutto nella padella, fatela cuocere per 4 minuti per lato, coprendola con la salsa, salate e pepate. Aggiungete la cipolla e servite caldo.

Buon appetito.

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MELENZANE

Salve amici è da un pò che non scrivo, ma con questo caldo si sa, cucinare è un'impresa, ma si deve comunque mangiare. Oggi vi presento una ricetta gustosa e semplice da preparare.

Occorrente:

1 melanzana o di più a seconda di quante persone siete

2 uova

farina

pan grattato

Sbucciate la melanzana, passatela prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed infine nel npan grattato. In una padella mettete abbondante olio per friggere e fatelo fare bollente. Immergete le fette di melanzane e fatele dorare da entrambi i lati. Questa ricetta si può anche mangiare fredda.

Buon appetito

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