Salve amici è da un pò che non scrivo, ma con questo caldo si sa, cucinare è un'impresa, ma si deve comunque mangiare. Oggi vi presento una ricetta gustosa e semplice da preparare.
Occorrente:
1 melanzana o di più a seconda di quante persone siete
2 uova
farina
pan grattato
Sbucciate la melanzana, passatela prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed infine nel npan grattato. In una padella mettete abbondante olio per friggere e fatelo fare bollente. Immergete le fette di melanzane e fatele dorare da entrambi i lati. Questa ricetta si può anche mangiare fredda.
Buon appetito
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