Oggi vi presento una ricetta facile gustosa.
Occorrente:
polipo
aglio
pomodoro pelato
In un tegame mettete aglio, prezzemolo e qualche pezzettino di polipo. Fate soffriggere e menate il pelato, aggiungendo sale e pepe. Lasciate cuocere per un pò e aggiungete il polipo. Quando la forchetta entra nei tentacoli, il polipo sarà pronto.
Buon appetito.
2 commenti:
il vero sugo col polpo si fa mettendo tutto insieme nel tegame (preferibilmente di coccio) olio, pomodoro, polpo, peperoncino, sale. si chiude il game con un foglio di carta da forno e si lascia cuocere a fuoco lentissimo fino a chè il polpo è tenero ed il sugo lucido e scuro.
si serve sugli spaghetti con abbondante trito di prezzemolo
buon appetito giuliana da napoli
brava giuliana....hai ragione anchio lo faccio cosi, ma con olio d,oliva.ciao
Posta un commento