Zuppa di baccalà







Oggi vi presento una ricetta a basa di pesce, la zuppa di baccalà.
Occorrente:
6 pezzetti di baccalà
2 pelati
10 patate
olive in acqua
sale

Pulite le patate e tagliatele a pezzi. In un tegame mettete un filo di olio e uno spicchio di aglio. Fate soffriggere.Quando l’aglio sarà dorato toglietelo e menate i pelati. Dopo un po’ aggiungete le patate, un po’ di acqua e il sale( non molto ancora il baccalà è salato). Menate le olive e lasciate cucinare. Quando le patate saranno pronte, menate il baccalà e lasciate cucinare per 15 minuti. Assaggiate il sugo per controllare di sale. Si consiglia di mangiarlo caldo.

Buon appetito.

0 commenti: